کارها · دستگاه‌ها و نگهداری
مهارت
تعمیرِ وسایلِ آشپزخانه
نامِ رسمی: عیب‌یابیِ تجهیزاتِ آشپزخانهٔ صنعتی · Commercial kitchen equipment diagnostics
پیدا کردنِ علتِ خرابیِ فر، سرخ‌کن، کباب‌پز، ماشینِ ظرف‌شویی و همزن و تعمیر یا تعویضِ قطعه.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
- برق و انرژی : مدارهای برقی
- الکترونیک و خودکارسازی (اتوماسیون) : برد و حسگرهای کنترلی
- مکانیک و حرفه‌های فلزکاری : مکانیکِ ماشین‌آلات