کارها · فنونِ آشپزی · فنونِ آشپزیِ ایرانی
مهارت
غذای محلی
نامِ رسمی: غذاهای محلیِ ایران · Iranian regional cuisines
شناختن و پختنِ غذاهای ویژهٔ استانها و قومهای ایران با موادِ بومی و روشِ اصیل.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
- تاریخ و باستانشناسی : تاریخِ آشپزیِ ایرانی
- جامعهشناسی و مطالعات فرهنگی : فرهنگهای غذاییِ منطقهایِ ایران
- تولید محصولات زراعی و دامی : موادِ بومی و فصل