کارها · نان‌پزی و شیرینی‌پزی
مهارت
دستگاه نورد
نامِ رسمی: کار با دستگاهِ نوردِ خمیر (شیتر) · Dough sheeter operation
ضخامتِ خمیر را مرحله‌به‌مرحله با دستگاهِ نورد کم می‌کند تا خمیر پاره نشود و لایه‌ها سالم بمانند.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
مکانیک و حرفه‌های فلزکاری
: غلتک و تنظیمِ مکانیکی
کم‌کردنِ ناگهانیِ فاصله‌ی غلتک خمیر را پاره می‌کند.
-
ایمنی و بهداشت حرفه‌ای
: خطرِ گیرکردنِ دست میانِ غلتک
دستگاه فقط با حفاظِ سالم کار می‌کند.