کارها · مدیریت و رهبری
مهارت
برنامه تولید
نامِ رسمی: برنامهریزیِ تولیدِ روزانهی نان و شیرینی · Bakery production planning
بر پایهی سفارشها و فروشِ روزهای پیش مقدارِ هر محصول، ترتیبِ کار، زمانِ خمیر و فر و نیروی لازم را برنامهریزی میکند.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
مدیریت و امور اداری
: برنامهریزیِ عملیات
ترتیبِ درستِ فر زمان و انرژی را کم میکند.
-
آمار
: پیشبینیِ تقاضا
فروشِ همروزِ هفتهی قبل راهنمای خوبی است.