کارها · مالی و هزینه
مهارت
حسابِ هزینهٔ نوشیدنی
نامِ رسمی: قیمت‌تمام‌شدهٔ نوشیدنی · Beverage costing
حساب‌کردنِ هزینهٔ هر فنجان یا لیوان از گرمِ قهوه، میلی‌لیترِ شیر، سیروپ، لیوان و درب، با درنظرگرفتنِ دورریز، و مقایسه با قیمتِ فروش.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
حسابداری و مالیات
: حسابداریِ بهای تمام‌شده
هزینهٔ مواد، دورریز و بسته‌بندی باید جدا دیده شوند.
-
ریاضیات
: تبدیلِ واحد و تناسب
قیمتِ کیسهٔ یک‌کیلویی به قیمتِ هر ۱۸ گرم تبدیل می‌شود.