کارها · قهوه، چای و نوشیدنی · قهوه‌سازی
مهارت
هات‌چاکلت
نامِ رسمی: نوشیدنی‌های شکلاتی و کاکائو · Chocolate and cocoa drinks
آماده‌کردنِ هات‌چاکلت، شیرکاکائو و نوشیدنی‌های شکلاتیِ سرد با پودرِ کاکائو یا شکلاتِ تخته‌ای، بدونِ دلمه‌شدن و با شیرینیِ سنجیده.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
شیمی
: امولسیون و رفتارِ چربیِ کاکائو
کرهٔ کاکائو باید آرام در شیرِ گرم پخش شود تا دانه‌دانه نشود.