ترکیبِ قهوه (بلند)

نامِ رسمی: ترکیب‌سازیِ قهوه · Coffee blending

ساختنِ ترکیب از چند دانه برای طعمِ پایدار و قیمتِ مناسب، تصمیم دربارهٔ برشته‌کردنِ جدا یا با هم، و ثابت نگه‌داشتنِ طعم وقتی یک دانه عوض می‌شود.

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

ریاضیات : میانگینِ وزنی و ترکیبِ هزینه
قیمتِ هر کیلو ترکیب از درصد و قیمتِ اجزا به‌دست می‌آید.
فرآوری مواد غذایی : فرمولاسیونِ محصول
درصدِ هر جزء باید مکتوب و قابلِ تکرار باشد.