صرف نظر و مشاهده محتوا

کارها · دستگاه‌ها و نگهداری · نگهداریِ دستگاه‌های نوشیدنی

مهارت

بک‌فلاش

نامِ رسمی: بک‌فلاش و شستشوی روزانهٔ دستگاهِ اسپرسو · Espresso machine backflushing and daily cleaning

شستشوی سرگروپ با فیلترِ بسته و پودرِ مخصوص، خیساندنِ پرتافیلتر و سبد، تمیزکردنِ دوش و نازلِ بخار، و ثبتِ آن در فهرستِ روزانه.

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

  • شیمی : شیمیِ شوینده برای روغنِ قهوه

    روغنِ قهوه در گرما جرمِ تلخ می‌سازد و پاک‌کنندهٔ قلیایی آن را می‌شوید.

  • بهداشت محیط جامعه : بهداشتِ تجهیزات

    نازلِ بخارِ ناتمیز شیرِ کهنه را به نوشیدنیِ بعدی می‌رساند.

کارهایی که این مهارت رو لازم دارن

همه‌ی کارها درختِ دانش