کارها · فنونِ آشپزی
مهارت
طبقِ دستور پختن
نامِ رسمی: پیروی از دستورِ پخت · Following recipes
خواندن و اجرای دقیقِ دستورِ پختِ استانداردِ مجموعه با وزن و ترتیب و زمانِ گفتهشده، تا غذا هر بار همان مزه و اندازه را داشته باشد.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
سوادآموزی و حساب
: خواندنِ دستورالعمل
پیش از شروع، یک بار دستور را تا آخر بخوانید
-
ریاضیات
: اندازهگیری و تغییرِ مقیاس
وزن کردن دقیقتر از پیمانه است
-
هتلداری، رستورانداری و پذیرایی
: دستورِ پختِ استاندارد
یکسانیِ مزه در هر شیفت و هر شعبه