کارها · قهوه، چای و نوشیدنی · آبمیوه و نوشیدنی‌های سنتی
مهارت
میوه‌شناسی
نامِ رسمی: انتخاب و آماده‌کردنِ میوه · Fruit selection and handling
انتخابِ میوهٔ رسیده و سالم، نگهداری در دمای مناسبِ هر میوه، شستن و ضدعفونیِ میوه و سبزی، و جداکردنِ میوهٔ لک‌دار یا کپک‌زده.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
زیست‌شناسی
: آلودگیِ میکروبیِ میوه و سبزی
میکروب از پوستِ نشسته به آبمیوه می‌رود.
-
باغبانی
: رسیدن و فیزیولوژیِ پس از برداشتِ میوه
برخی میوه‌ها پس از چیدن هم می‌رسند و گازِ اتیلن می‌دهند.