کارها · قهوه، چای و نوشیدنی
مهارت
تنظیمِ آسیاب
نامِ رسمی: تنظیمِ آسیابِ قهوه · Grinder dial-in
تنظیمِ درشتی و ریزیِ آسیاب و دوزِ قهوه در آغازِ هر روز و با تغییرِ دانه، هوا یا رطوبت، با چشیدن و اندازه‌گرفتنِ زمان و وزنِ شات تا عصاره به مقدارِ هدف برسد.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
فیزیک
: اندازه‌ی ذره و مقاومت در برابرِ جریان
آسیابِ ریزتر جریان را کند و زمانِ شات را بلند می‌کند
-
آمار
: متغیرهای کنترل‌شده و اندازه‌گیری
هر بار فقط یک متغیر را تغییر دهید
-
مکانیک و حرفه‌های فلزکاری
: مکانیکِ تیغه‌ی آسیاب و فرسایش
تیغه‌ی کُند ذره‌ی ریزِ ناخواسته زیاد می‌سازد