کارها · مدیریت و رهبری
مهارت
چیدمانِ آشپزخانه
نامِ رسمی: چیدمان و مسیرِ کار در آشپزخانه · Kitchen layout and workflow design
چیدنِ ایستگاه‌ها و دستگاه‌ها طوری که مواد خام و پخته از هم جدا بمانند و رفت‌وآمد کوتاه و ایمن باشد.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
- طراحی مد، طراحی داخلی و طراحی صنعتی : طراحیِ چیدمانِ صنعتی و داخلی
- بهداشت محیط جامعه : جداییِ مسیرِ تمیز و آلوده
- ایمنی و بهداشت حرفه‌ای : ارگونومی و رفت‌وآمدِ ایمن