حبوبات

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

• زیست‌شیمی (بیوشیمی) : ضدمغذی‌ها (لکتین و فیتات) و خیساندن

  لوبیای قرمزِ نیم‌پز می‌تواند دل‌پیچه بیاورد

• درمان و توان‌بخشی : مکمل‌بودنِ پروتئینِ حبوبات و غلات