دسر بشقابی

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

• طراحی مد، طراحی داخلی و طراحی صنعتی : ترکیب‌بندیِ دیداری

  تعادلِ رنگ و ارتفاع در بشقاب.

• هتل‌داری، رستوران‌داری و پذیرایی : زمان‌بندیِ سرو در رستوران

  بستنی کنارِ کیکِ گرم باید در آخرین لحظه گذاشته شود.