کارها · دستگاه‌ها و نگهداری · نگهداریِ دستگاه‌های نوشیدنی
مهارت
تنظیمِ فشار
نامِ رسمی: تنظیمِ فشارِ پمپ و دمای دم · Pump pressure and brew temperature calibration
اندازه‌گرفتنِ فشارِ عصاره‌گیری با پرتافیلترِ گیج‌دار، تنظیمِ پمپ به حدودِ ۹ بار، سنجیدنِ دمای آبِ سرگروپ و ثبتِ نتیجه.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
فیزیک
: فشار و جریانِ هیدرولیکی
فشارِ کم یا زیاد سرعتِ گذرِ آب از قهوه را عوض می‌کند.
-
مکانیک و حرفه‌های فلزکاری
: سازوکارِ پمپ
پیچِ تنظیمِ پمپِ روتاری فشارِ خروجی را کم و زیاد می‌کند.