نان محلی

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

• جامعه‌شناسی و مطالعات فرهنگی : میراث و فرهنگِ خوراک

  نانِ محلی بخشی از هویتِ هر منطقه است.

• فرآوری مواد غذایی : فراوریِ نانِ سنتی

  هر نانِ محلی نسبتِ آب، چربی و مایه‌ی خودش را دارد.