کارها · ایمنی و بهداشتِ غذا
مهارت
نمونهٔ غذا
نامِ رسمی: نگه‌داشتنِ نمونهٔ غذا · Retained food samples
برداشتنِ نمونهٔ کوچکی از هر غذای سروشده، برچسب‌زدن و نگه‌داشتن در یخچال تا اگر کسی بیمار شد بشود علت را پیدا کرد.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
زیست‌شناسی
: بررسیِ همه‌گیریِ بیماری‌های غذازاد
نمونه معمولاً ۴۸ تا ۷۲ ساعت در یخچال نگه داشته می‌شود
- بهداشت محیط جامعه : پایشِ سلامتِ همگانی