زعفران و گلاب

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

• شیمی : ترکیب‌های رنگ و عطرِ محلول در آب

  کروسین رنگ و سافرانال عطرِ زعفران است و گرمای زیاد عطر را می‌پراند.

• تولید محصولات زراعی و دامی : زعفران به عنوانِ محصولِ کشاورزی

  کیفیتِ زعفران به نوعِ رشته و برداشت بستگی دارد.