کارها · پذیرایی و مهماننوازی
مهارت
پذیراییِ سفره
نامِ رسمی: پذیرایی سرِ سفره و تخت · Floor-seating sofreh service
پهنکردنِ سفره روی تخت یا زمین، چیدنِ غذا، نان، سبزی و دوغ روی آن، و پذیرایی از مهمانانی که روی زمین نشستهاند بیآنکه از روی سفره رد شود.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
جامعهشناسی و مطالعات فرهنگی
: آدابِ سفره
از روی سفره نمیگذرند و با کفش روی تخت نمیروند
- هتلداری، رستورانداری و پذیرایی : شکلهای سنتیِ پذیرایی