کارها · پذیرایی و مهمان‌نوازی
مهارت
سرعتِ سرو
نامِ رسمی: سروِ سریع و دقیق · Speed of service in quick-service
سفارش را در چند دقیقه با دقت آماده و تحویل دادن، با تقسیمِ کار در خطِ تولید و بدونِ کم‌کردنِ ایمنی و ادب.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
- مدیریت و امور اداری : زمان‌سنجی و استانداردِ فرایند
- هتل‌داری، رستوران‌داری و پذیرایی : خطِ تولیدِ غذای سریع