دسر سنتی

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

• جامعه‌شناسی و مطالعات فرهنگی : خوراک در آیین‌ها و مراسم

  شله‌زرد و حلوا در نذر و مراسم جایگاهِ ویژه دارند.

• شیمی : ژلاتینی‌شدن و غلیظ‌شدنِ نشاسته

  نشاسته در آب داغ باد می‌کند و دسر را می‌بندد.