صرف نظر و مشاهده محتوا

کارها · تغذیه و کیفیت

مهارت

کنترل کیفیت

نامِ رسمی: بازرسیِ کیفیتِ نان و شیرینی · Bakery quality inspection

نمونه‌ها را از نظرِ وزن، رنگ، پخت، بافت و بسته‌بندی با استاندارد مقایسه، ثبت و محصولِ نامناسب را جدا می‌کند.

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

  • آمار : نمونه‌گیری و نمودارِ کنترل

    روندِ تدریجیِ وزن زودتر از خطای بزرگ دیده می‌شود.

  • فرآوری مواد غذایی : استانداردهای کیفیتِ غذا

    هر محصول مشخصاتِ قابلِ اندازه‌گیری دارد.

کارهایی که این مهارت رو لازم دارن