کارها · پذیرایی و مهماننوازی
مهارت
برخورد خوب با مهمان
نامِ رسمی: خدمترسانی به مهمان · Customer service
با احترام و لبخند سلام کردن، خوب گوش دادن، پاسخِ روشن و بهموقع، و دنبال کردنِ خواستهی مهمان تا انجام شود. مهمان با حسی که از برخورد میگیرد برمیگردد یا برنمیگردد.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
روانشناسی
: روانشناسیِ خدمت و همدلی
مهمان پیش از غذا، حسِ دیدهشدن را میسنجد
-
فروش عمده و خرده
: رابطه با مشتری در فروش
مشتریِ راضی دیگران را هم میآورد
-
هتلداری، رستورانداری و پذیرایی
: استانداردهای خدمت در مهمانداری
خوشامد، رسیدگی در طولِ حضور، بدرقه