صرف نظر و مشاهده محتوا

کارها · فنونِ آشپزی

مهارت

سبزی شستن

نامِ رسمی: شست‌وشو و ضدعفونیِ سبزی و میوه · Washing and disinfecting produce

پاک‌کردن، شستن و ضدعفونیِ سبزیِ خوردن و سالاد در چند مرحله و آبکشیِ کامل.

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

  • زیست‌شناسی : انگل و باکتری روی سبزیِ خام
  • شیمی : غلظت و زمانِ اثرِ ضدعفونی‌کننده

    بیش از اندازهٔ برچسب نریزید و خوب آبکشی کنید

کارهایی که این مهارت رو لازم دارن