سیخ‌زدن

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

• زیست‌شیمی (بیوشیمی) : چسبندگیِ گوشت با پروتئینِ میوزین و نمک

  ورزِ کافی کوبیده را روی سیخ نگه می‌دارد

• هتل‌داری، رستوران‌داری و پذیرایی : استانداردِ اندازهٔ سیخ