صرف نظر و مشاهده محتوا

کارها · قهوه، چای و نوشیدنی

مهارت

نقش روی قهوه

نامِ رسمی: لاته‌آرت · Latte art

ریختنِ شیرِ بافت‌دار روی اسپرسو با کنترلِ ارتفاع، سرعت و حرکتِ پیچر تا نقش‌هایی مثلِ قلب، لاله و برگ ساخته شود.

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

  • هنرهای زیبا : طراحی و تقارنِ دیداری

    قرینه بودن و جای نقش در فنجان

  • زیست‌شیمی (بیوشیمی) : مرزِ کرِما و کفِ شیر

    کرِمای تازه بومِ بهتری برای نقش است

  • فیزیک : دینامیکِ سیال و چگالی

    کفِ سبک‌تر روی کرِما شناور می‌شود و نقش را می‌سازد

کارهایی که این مهارت رو لازم دارن