کارها · فنونِ آشپزی

مهارت

خواباندن

نامِ رسمی: خواباندنِ گوشت و مرغ · Marinating meat and poultry

خواباندنِ گوشت و مرغ در پیاز، ماست، آبلیمو، زعفران و ادویه برای نرمی و مزه، همیشه در یخچال.

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

• زیست‌شناسی : خواباندن در سرما
• زیست‌شیمی (بیوشیمی) : اسید و آنزیم در نرم‌کردنِ گوشت

کارهایی که این مهارت رو لازم دارن

همه‌ی کارها درختِ دانش