کارها · قهوه، چای و نوشیدنی · کار و گردشِ بار
مهارت
موکتل
نامِ رسمی: ساختنِ موکتل و نوشیدنیِ ترکیبیِ بدونِ الکل · Non-alcoholic mixology (mocktails)
ساختنِ نوشیدنی‌های ترکیبیِ بدونِ الکل مثلِ موهیتو، لیموناد و پانچ با شیکر، همزن و صافی، اندازه‌گیری با جیگر، و تعادلِ ترش، شیرین و گاز.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
شیمی
: تعادلِ اسید و قند و رقیق‌شدن
هم‌زدن با یخ هم سرد می‌کند و هم آب اضافه می‌کند.
-
هتل‌داری، رستوران‌داری و پذیرایی
: فنونِ بار
روشِ هم‌زدن یا تکان‌دادن بافتِ نوشیدنی را عوض می‌کند.