کارها · فنونِ آشپزی
مهارت
آب‌پز و بخارپز
نامِ رسمی: پخت با آب و بخار · Moist-heat cooking (boiling, simmering, poaching, steaming)
پختنِ غذا در آبِ جوش، آبِ کم‌جوش یا بخار، و دانستنِ اینکه هر ماده چه دما و چه زمانی لازم دارد.
کارها · فنونِ آشپزی
مهارت
نامِ رسمی: پخت با آب و بخار · Moist-heat cooking (boiling, simmering, poaching, steaming)
پختنِ غذا در آبِ جوش، آبِ کم‌جوش یا بخار، و دانستنِ اینکه هر ماده چه دما و چه زمانی لازم دارد.