آماده کردن مغز

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

• زیست‌شناسی : کپک‌های سازنده‌ی آفلاتوکسین

  پسته‌ی کپک‌زده سمِ خطرناک دارد و باید دور ریخته شود.

• شیمی : اکسایشِ چربی و تندشدن

  مغزِ بوداده در هوا و گرما زودتر تند می‌شود.