زعفرانِ خوب

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

• شیمی : کروسین، پیکروکروسین و سافرانال

  رنگ، مزه و بوی زعفران از این سه ماده است

• فرآوری مواد غذایی : استانداردِ کیفیتِ ادویه
• تولید محصولات زراعی و دامی : کشتِ زعفران