کارها · فنونِ آشپزی
مهارت
سوشی
نامِ رسمی: سوشی‌سازی · Sushi making
آماده‌کردنِ برنجِ ترش‌شدهٔ سوشی، بُرشِ ماهی و ساختنِ رول و نیگیری با بهداشتِ سخت.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
زیست‌شناسی
: ازبین‌بردنِ انگل با انجمادِ ماهیِ خام
ماهیِ خام باید پیش از مصرف به‌درستی فریز شده باشد
- شیمی : اسیدی‌کردنِ برنج