کارها · پذیرایی و مهمان‌نوازی
مهارت
سینی دست گرفتن
نامِ رسمی: حملِ سینی · Tray carrying
سینی را با کفِ دست و نزدیکِ شانه متعادل نگه‌داشتن، سنگین‌ها را وسط و نزدیکِ بدن چیدن و از میانِ جمعیت آرام گذشتن. تعادلِ سینی از چیدنِ درست شروع می‌شود.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
فیزیک
: مرکزِ جرم و تعادل
بارِ سنگین در مرکزِ سینی، واژگونی را کم می‌کند
-
هتل‌داری، رستوران‌داری و پذیرایی
: روشِ حملِ بشقاب و سینی
سه بشقاب روی یک دست، از فنونِ سالن
-
ایمنی و بهداشت حرفه‌ای
: حملِ ارگونومیک
مچ صاف و بارِ نزدیکِ بدن تا شانه آسیب نبیند