کارها · فرآوریِ غذا
مهارت
وکیوم
نامِ رسمی: بسته‌بندیِ وکیوم · Vacuum packing
بسته‌بندیِ گوشت، ماهی و غذای آماده با دستگاهِ وکیوم، برچسب‌زدن و نگهداری در سرما.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
زیست‌شناسی
: باکتری‌های بی‌هوازی
وکیوم سرما را جایگزین نمی‌کند
- فرآوری مواد غذایی : بسته‌بندی با اکسیژنِ کم