کارها · فنونِ آشپزی
مهارت
ووک
نامِ رسمی: پخت در ووک
· Wok cooking and stir-frying
پختِ بسیار سریعِ مواد خردشده در ووکِ داغ روی شعلهٔ قوی، با ترتیبِ درستِ ریختنِ مواد.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
شیمی
: واکنشِ مایار و طعمِ دود
-
فیزیک
: پخت با شدتِ گرمای بالا
همهی کارها درختِ دانش