کارها · فنونِ آشپزی

مهارت

پخت در فر

نامِ رسمی: بریان‌کردن و پختِ خشک در فر · Oven roasting

پختنِ گوشت، مرغ و سبزی با هوای داغِ فر تا رویه‌اش طلایی و مغزش آبدار بماند.

این مهارت از کدوم دانش میاد؟

شیمی : واکنشِ مایار
رویهٔ گوشت از حدودِ ۱۴۰ درجه قهوه‌ای و خوش‌عطر می‌شود
فیزیک : تابش و همرفتِ اجباری در فر

کارهایی که این مهارت رو لازم دارن

همه‌ی کارها درختِ دانش