کارها · ایمنی و بهداشتِ غذا
مهارت
برچسب زدن
نامِ رسمی: برچسب‌گذاریِ مواد غذایی · Food labelling
روی هر ظرفِ آماده‌شده نام، تاریخِ تهیه، تاریخِ مصرف و در صورتِ نیاز مواد حساسیت‌زا را نوشتن، و خواندنِ برچسبِ بسته‌های رسیده. برای فروشِ بسته‌بندی، برچسب باید با ضوابطِ سازمانِ غذا و دارو بخواند.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
-
حقوق
: ضوابطِ قانونیِ برچسبِ غذا
بسته‌ی فروشی نیازمندِ پروانه و برچسبِ مطابقِ ضوابطِ سازمانِ غذا و دارو است
-
فرآوری مواد غذایی
: تاریخ‌گذاری و ماندگاری
«مصرف تا» برای ایمنی است و «بهتر است مصرف شود تا» برای کیفیت
-
درمان و توان‌بخشی
: جدولِ اطلاعاتِ تغذیه‌ای
برچسبِ رنگیِ قند، نمک و چربی در ایران اجباری است