کارها · فرآوریِ غذا
مهارت
ساختِ محصولِ تازه
نامِ رسمی: توسعهٔ محصولِ غذایی · Food product development
از فکر تا محصولِ آماده: نمونه‌سازی، آزمونِ طعم، هزینه، ماندگاری و آماده‌کردن برای تولیدِ انبوه.
این مهارت از کدوم دانش میاد؟
- شیمی : شیمیِ مواد غذایی
- فرآوری مواد غذایی : توسعهٔ محصولِ تازه
- هتل‌داری، رستوران‌داری و پذیرایی : هنرِ آشپزی